第一章  中國煉丹史輪廓（1）
一、中國煉丹術的起源（1）
二、中國煉丹術的定型與成熟（6）
三、中國外丹術的五個時代（13）
第二章《道蔵》（19）
一、《道藏》的形成（19）
二、《道藏》的歷史（23）
三、《道藏》的分類編目（28）
四、《道藏》編次混亂的歷史原因（31）
五、新分類的嘗試（35）
六、《道藏》工具書（37）
第三章《道藏》外丹術的重要著作（41）
一、周易參同契（41）
二、抱樸子內篇（44）
三、太清石壁記（46）
四、太清丹經要訣（48）
五、石藥爾雅（50）
六、金石簿九五數訣（53）
七、真元妙道要略（54）
八、太清金液神丹經（57）
九、黃帝九鼎神丹經（59）
十、陰真君金石五相類（61）
十一、參同契五相類秘要（63）
十二、丹方鑒源（65）
十三、抱朴子神仙金汋經（67）
十四、丹房須知（69）
十五、大洞煉真經修伏靈砂妙訣、大洞煉真寶經九還金丹妙訣（71）
十六、龍虎還丹訣（74）
十七、張真人金石靈砂論（76）
十八、太古土兌經（79）
十九、感氣十六轉金丹（82）
二十、修煉大丹要旨（85）
二十一、金華沖碧丹經秘旨（89）
二十二、三十六水法（91）
二十三、軒轅黃帝水經藥法（97）
二十四、丹房奧論（100）
二十五、九鼎流珠神仙九丹經（103）
二十六、純陽呂真人藥石制（106）
二十七、諸家神品丹法（111）
二十八、鉛汞甲庚至寶集成（112）
二十九、庚道集（114）
三十、金火大成（115）
第四章  中國煉丹家的理論觀點（118）
一、理論概略（118）
二、合理內核（121）
三、陰陽學說的獨特運用（124）
四、過程的加速和延緩及元素轉化（127）
五、小結（131   ）
第五章  中國煉丹家主要成就綜述（上）（132  ）
一、大還丹（氧化汞、氧化鉛）（132）
二、小還丹（硫化汞的合成）（137）
三、輕粉與粉霜〈汞的氯化物〉（144）
四、三十六水法反應（149）
五、金液丹及其演變（156）
六、罨金法（固體王水）（165）
第六章  中國煉丹術主要成就綜述（下）（169）
七、藥金、藥銀〈合金的製備〉（169）
八、三物煉雄黃（砷單質的發現）（175）
九、伏雄雌二黃用錫法（彩色金）（178）
十、消石型藥物（硝酸鉀、硫酸鎂、鈉）（181）
十一、伏煉與伏火（187）
十二、火藥的發明（194）
後記（201）

                  序言

       中國煉丹術發端最早，源遠流長，西傳印度、阿拉伯、拜占庭，再傳歐洲，在文藝復興時期以後，轉化為科學化學。但是，這些按國度區分的煉丹術的研究，不是很平衡地發展的。本世紀以來，以西方煉丹術或煉丹史為主題的專著巳出版了一二百本。中國煉丹史的專書可以說還沒有一本。這多麼和中國煉丹術的歷史不相稱啊！總要有人來打破這個局面，本書就是一種嘗試。
        書中有兩個重點，一是中國煉丹術原著評介，屬�文獻研究；一是中國煉丹術的重要成就，屬�實驗研究。文獻研究代表作者研讀《道藏》的心得，讀書寫劄記，這個形式有兩千年歷史了；而模擬實驗研究主要是近十多年來囯內院校近二十位研究生、本科生和指導教師在化學實驗室裡的收穫，北京大學化學系趙匡華教授和我，分別是這次“戰役”的組織者。回想十幾年前，面對著國外化學教科書以至煉丹專著，可以歷歷數出歷代西方煉丹家的“第一次”製備化學藥物十餘種，我們多麼希望中國古代化學史、煉丹史也能開出這樣一張名單啊。今天，根據模擬實驗結果，巳經能夠比較準確地開列出來了，種數多於西方。現在第一“戰役”已經告一段落，經驗需要總結，未來仍在召喚。歷史上即使是著名的自然科學實驗工作，經過一段時間，各種測試手段和有關理論向前發展之後，在新的條件下複查或進行新的探索，往往也會引出一些新的發現。西方煉丹術在上一個世紀，由一流化學家貝特（P.E.M.Berthelot)和杜馬（J.B.A.Dumas）等總結過，今天也有必要重新檢視了。煉丹術原是世界範圍的一種文化現象。李約瑟(J.Needham)、席文（N.Sivin)、何丙郁等教授為我們作了很好的工作。
       本書為了說明煉丹術原著在《道藏》的地位，不得不介紹《道藏》。原來只想把前人的工作凝縮一下，執筆過程中接觸到《道藏》兼收並蓄以及編次混亂等問題。對此試圖作出回答，這也就涉及了《道藏》的一般研究工作。
       第一章煉丹史輪廓，是為領起全書的，短短的篇幅很難寫好。一點新意是歷史上石器時代和金、銀、銅、鐵時代的比喻，使之佈滿了整個煉丹史分期。煉丹術中，本來慣用時間不同尺度的比喻，這裡也是一種借用吧。當然比喻總不盡妥貼。另一個老生常談，是再次敲一敲服食中毒的警鐘，因為我接觸過的仍有人迷惑於外丹服食，所以這是個“老”舊而“生”疏的問題。當它還有影響的時候，總要常談。
         煉丹理論那一章，寫得最不好，沒有體現出原本豐富和細微的精神。初稿的架子沒搭好，曾經修改仍無法使自己滿意。
       道教是中國煉丹術的“保姆”。保姆影響了幼兒，照料幼兒是保姆的一項重要工作，而不是唯一工作，所以書中也顧及到這位“保姆”。恩格斯說:“煉金術和宗教之間是有很緊密的聯繫的。哲人之石有許多類似神的特性”（《費爾巴哈與德國古典哲學的終結》）。煉金術即是煉丹術，哲人石等於黃白藥。這一論斷對世界各文化圈的煉丹術，無一例外。
敬希學者與讀者對本書加以指正。
            孟乃昌於瓦磘書齋
            1990年5月20日